プロテインに興味を持ったものの、ホエイプロテインやソイプロテインなど複数の種類があって、違いが良くわからないという方も多いのではないでしょうか。
プロテインの種類は主に原料による違いですが、特徴や使い方に違いがあるので目的にあったプロテインを選ぶことが重要です。
当社はトータルスポーツブランド「グロング」の商品開発と販売を手掛けるメーカーです。
グロングのプロテインは多くのユーザーに利用されています。
開発にあたっては原料の選定から特性・目的にあった配合まで考慮していますので、プロテインの種類について詳しく解説していきますね。
本記事を読めば、ご自身の目的にあったプロテインを選べるようになりますよ。
プロテインの種類の分け方：原料による違い
プロテインの種類は大きく分けると「動物性プロテイン」と「植物性プロテイン」に分かれます。
原料の違いによって、
- アミノ酸の含有量
- 吸収速度
- 使用目的
などが異なります。
以下の表で、それぞれの特徴をまとめてみました。
| 特徴 | 動物性 | 植物性 |
|---|---|---|
| 主な原料 | 乳・卵など | 大豆・麻・エンドウ豆・玄米など |
| アミノ酸含有量 | 必須アミノ酸の含有バランスが良い | 必須アミノ酸の含有量は少なめ |
| 吸収速度 | 速い | ゆるやか |
| 使用目的 | 筋力アップ・筋肥大 | 減量・健康維持 |
植物性プロテインと動物性プロテインをさらに詳細に分けると、以下のような種類になります。
動物性プロテイン
動物性プロテインは、多くが乳を原料としています。代表的なものは、ホエイプロテインやカゼインプロテインです。
珍しいものだと、卵を原料とするエッグプロテインもあります。
特徴として、筋肉の材料として必要となる必須アミノ酸が豊富に含まれている製品が多く、吸収も早いため、トレーニングによって筋力アップや筋肥大を目的とするユーザーに多く使用されていますよ。
植物性プロテイン
植物性プロテインは、大豆・麻（ヘンプ）・エンドウ豆・玄米などを主原料とするものがあります。
大豆を原料にした「ソイプロテイン」はよく飲まれているので聞いたことがあるのではないでしょうか？
やや水に溶けにくい特徴があるものの、コレステロールを含まず、消化吸収に時間がかかる傾向があります。
そのため、血中アミノ酸濃度を長時間保ちやすく、満腹感を得やすいのが特徴です。ダイエットや健康維持を意識している人に向いています。
プロテインの種類の大きく分けて3種類
プロテインにはさまざまな種類がありますが、現状の主流は、「ホエイプロテイン」「カゼインプロテイン」「ソイプロテイン」の3種類になります。
それぞれの特徴をまとめてみました。
| ホエイプロテイン | カゼインプロテイン | ソイプロテイン | |
|---|---|---|---|
| 由来 | 牛乳（乳清） | 牛乳（カゼイン） | 大豆 |
| 吸収速度 | 速い | ゆっくり | ゆっくり |
| 溶けやすさ | 溶けやすい | やや溶けにくい | やや溶けにくい |
| 飲むタイミング | 運動後 | 1日の終わり | 間食・ダイエット時 |
| おすすめ用途 | 筋トレ・筋肉増量 | 筋肉の維持 | ダイエット・健康 |
| 乳糖不耐症 | △ | △ | ◎ |
プロテインの種類① ホエイプロテイン
ホエイプロテインは、代表的なプロテインのひとつです。
ヨーグルトを開けたときに見られる上澄み液を「乳清（ホエイ）」と呼び、このホエイを乾燥させて作られます。
さらに、ホエイプロテインは製法によって3つに分けられます。さまざまな特徴があるので、こだわりたい人は製法までチェックしておきましょう。
ホエイプロテインのメリット・デメリットについては、こちらの記事も参考にしてみてください。
※グロングではWPC、WPI製法のプロテインをご用意しています。
WPC：ホエイプロテイン・コンセントレート
WPC（ホエイプロテイン・コンセントレート）は、ホエイをろ過し、水分や脂肪を取り除くことで、タンパク質を濃縮させたもののことをいいます。
- シンプルな製法
- 製造コストが低い
- コストパフォーマンスが高い
このような点から、最も普及しているプロテインでしょう。タンパク質含有量は約70％～80％といわれています。
しかし、乳糖が多少残るため、乳糖不耐症の方はおなかが緩くなることがあります。
WPI：ホエイプロテイン・アイソレート
WPI（ホエイプロテイン・アイソレート）は、WPCをさらに分離・精製して乳糖や脂質などの不純物をほとんど除去したものです。
不要なものを分離し、タンパク質の純度を高めているため、タンパク質含有量は約90％と高くなります。
乳糖もほとんど含まれないため、乳糖不耐症の方にもおすすめです。
ただし、製造コストがかかるため、WPCより価格は高くなる傾向があります。
WPH：ホエイプロテイン・ハイドロリセート
WPH（ホエイプロテイン・ハイドロリセート）は、ホエイ中のタンパク質を酵素などで加水分解したものです。
通常、タンパク質は体内で消化される際に、
タンパク質→ペプチド→アミノ酸
という工程で分解されますが、WPHはこの工程をあらかじめ製造段階で行います。そのため、消化の負担が少なく、早く吸収されるのが特徴です。
製造コストが高いため、値段が高いという点もあります。
プロテインの種類② カゼインプロテイン
カゼインプロテインも牛乳をもとに作られており、牛乳に含まれているタンパク質の一種を抽出したものになります。
牛乳に含まれるタンパク質は、カゼインとホエイに大きく分けられますが、カゼインは牛乳中のタンパク質の約80％を占めると言われています。
消化が緩やかで、腹持ちがいいのもカゼインプロテインの特徴です。
徐々に分解されるため、長時間にわたって血中のアミノ酸濃度を高く保つことができます。そのため、朝食時や運動をしない休息日などに摂取するのがおすすめです。
カゼインプロテインのメリット・デメリットに関しては、こちらの記事も参考にしてみてください。
プロテインの種類③ ソイプロテイン
ソイプロテインはその名前の通り、大豆を原料とした植物性プロテインです。
脂肪分が少なめで、吸収が緩やかなため腹持ちがいいといわれています。
「大豆イソフラボン」の働きで代謝を高める効果もあり、ダイエットを目的とするプロテインとしても人気があります。
ソイプロテインについてもっと知りたい！という人はこちらもあわせて読んでみてくださいね。
他にもある！その他のプロテイン
ホエイ・カゼイン・ソイ以外にもさまざまな原料から作られるプロテインがあります。
なかなか流通しないプロテインではありますが、さまざまな特徴があるので参考にしてみてください。
ヘンププロテイン
ヘンププロテインは「麻の実（ヘンプシード）」を原料とする植物性のプロテインです。
食物繊維やミネラル、鉄分などの栄養成分を含んでいるのが特徴です。
そのため、健康志向の人におすすめのプロテインのひとつです。
珍しいプロテインではありますが、グロングでもご用意しています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
≫ ヘンププロテインを確認する
ピープロテイン
ピープロテインは「エンドウ豆」を原料とした植物性プロテインです。
筋肉づくりに関係するBCAA（分岐鎖アミノ酸）も含まれており、アレルギーが起こりにくいという点がメリットです。
エッグプロテイン
エッグプロテインは「卵白」を原料としたプロテインです。
卵はアミノ酸バランスが優れていると言われているため、身体づくりにも適しています。
乳製品ではないため、ホエイプロテインが体に合わないという人にもおすすめできるプロテインのひとつです。
ライスプロテイン
ライスプロテインは、玄米などのコメを原料とした植物性プロテインです。
脂質が少なく、乳製品などを含まないことからアレルギーのある人でも使用しやすいのがポイントです。
コオロギプロテイン
コオロギプロテインは、食用のコオロギを原料としたプロテインです。
タンパク質だけでなく、鉄分やビタミンB群を含んでおり、栄養価が高いと注目されています。
食用とはいえ、昆虫と聞くと抵抗がある人もいるかもしれません。しかし、ナッツのような香りやエビの味がするなど、意外と味は悪くないようです。
プロテインの商品形状の種類
プロテインと聞くと粉末状のものを想像するかもしれませんが、最近では様々な形状の商品が販売されています。
バータイプやドリンクタイプなど、持ち運びができるタイプのプロテインも人気があります。
コンビニやドラッグストアでも見かけることが多くなったので、気軽に試せるというメリットもありますね。
| 粉末（パウダー） | 飲料（ドリンク） | バー | ゼリー | スープ | |
|---|---|---|---|---|---|
| 購入場所 | 通販・スポーツショップ | コンビニ・スーパー | コンビニ・ドラッグストア | コンビニ | 通販 |
| gあたりの単価 | 安い | やや高い | やや高い | 高い | やや高い |
| メリット | コスパが良い・量を調整できる | すぐ飲める | おやつ感覚で食べられる | 持ち運びやすい・飲みやすい | 食事感覚で摂取できる |
| デメリット | シェイカーが必要 | 価格が高め | 糖質が多い商品もある | たんぱく質量は少なめ | 種類が少ない |
プロテインパウダーの商品の種類
プロテインパウダーにはさまざまな容量や風味があります。
自分のライフスタイルに合った容量や風味を選ぶことにより、継続して飲み続けられるでしょう。
容量の種類とコスパの判断方法
プロテインの容量は商品によって様々です。
- 一杯ごとの個包装（約30g）
- 250g
- 500g
- 900g
- 1kg
- 2.2kg
- 3kg
基本的には容量が多くなるほど1g当たりの単価は安くなることが多いです。
そのため、大容量タイプのほうがコストパフォーマンスが高いと言えるでしょう。しかし、開封したプロテインパウダーは長期保存すると品質が劣化する可能性があります。
常温での長期保存はダニが湧く可能性もあるため、開封後は早めに使い切るようにしましょう。
１か月程度で使い切れる量を目安に購入するのがおすすめです。
風味の種類と失敗しない選び方
プロテインパウダーにはさまざまな風味（フレーバー）が付けられています。プロテイン特有の味を飲みやすくするためで、飽きることなく飲めるように工夫されています。
- チョコレート
- ストロベリー
- バニラ
- 抹茶
- バナナ
- ミルクティー
- チョコミント
- ミックスベリー
- ヨーグルト
- キャラメル
- 杏仁豆腐
自分に合った風味を見つけるのも、継続して飲み続けられるポイントかもしれませんね。
【目的別】自分にあったプロテインの種類を選ぶには？
プロテインにはさまざまな種類がありますが、目的に合わせて種類を選ぶことが重要です。
タンパク質原料によってアミノ酸の配合割合が違います。
BCAAが豊富で吸収の速いホエイプロテインは、筋力アップを目指す男性によく好まれます。
一方、吸収がゆっくりで腹持ちの良いカゼインやソイプロテインは、ダイエットや美容目的の女性に向いているというイメージが定着しています。
ここでは代表的なパウダータイプのプロテインで、目的別におすすめのプロテインを紹介します。
ダイエットが目的ならソイプロテイン
ダイエットを目的とする場合は、ソイプロテインがおすすめです。
ソイプロテインは吸収が緩やかで腹持ちもよく、満腹感を得やすいため、置き換えや間食代わりとしても取り入れやすいプロテインです。
大豆を原料としており脂質が少ないという点もダイエット向きと言えるでしょう。
グロングのソイプロテインは黒糖きなこ味などの珍しいフレーバーもご用意しています。
バルクアップ（増量）・筋トレにはホエイプロテイン（WPC）
バルクアップ（増量）などを目的とした筋トレにはホエイプロテインがおすすめです。
トレーニング後の栄養補給にも適しており、タンパク質を効率よく補給できるため、筋トレをしている人に多く利用されているプロテインです。
グロングのホエイプロテインはお試しサイズもご用意しているので、気になるフレーバーをぜひ試してみてくださいね。
美味しさに特化したDELICIOUS FIT デリシャスホエイプロテインもおすすめです！
スポーツのパフォーマンスアップにはホエイプロテイン（WPI）
スポーツのパフォーマンスアップにはホエイプロテイン（WPI）がおすすめです。WPIはWPCより精製されているため、タンパク質の含有量が高いのが特徴です。
さらに吸収も早いため、スポーツのパフォーマンスアップに適していると言えるでしょう。
グロングでもタンパク質含有量の多いWPI製品をご用意しています。
≫ WPIの商品一覧
手軽にバランスよくタンパク質を摂るならWプロテイン
バランスよく、効率的にタンパク質を取りたいという人には、Wプロテインと言われるホエイプロテインとソイプロテインを合わせたプロテインがおすすめです。
筋力アップやボディメイクに向けてトレーニングをする方に、ソイは嫌厭されがちですが、身体づくりの貢献度として、Wタンパク質が効率的であるといったデータも出てきています。
また、先述した通り、ホエイとソイで摂取できるアミノ酸の種類が違います。
ホエイプロテインとソイプロテインのWタンパク質摂取でバランスよく摂取することができます！
ホエイプロテインの吸収の速さと、ソイプロテインの腹持ちのよさを掛け合わせることにより、短時間と長時間の両方でタンパク質を補給することができます。
GronG（グロング）では「完全栄養プロテイン」という栄養面に特化したWプロテインをご用意しています。1食に必要な栄養素をカバーできる、忙しい人におすすめのプロテインです。
また、女性に向けた&Luminess ダイエットプロテインもご用意しています。低カロリーで、ダイエットをしつつ効率的にタンパク質を取りたい人におすすめですよ。
子供の成長サポートならジュニアプロテイン
ジュニア向けのプロテインの中にはカルシウム、ビタミンやミネラルなどを配合し、成長期の子供の栄養補給のサポートに特化したものがあります。
グロングのジュニアプロテインは製品30gあたりに600mgのカルシウムを含んでおり、成長期のお子さんが好む味に調整されている点もおすすめポイントのひとつです。
コスパや継続しやすさなども考慮
プロテインを選ぶときは、種類だけでなく価格や飲みやすさ、継続しやすさも大切なポイントです。
などを確認しながら自分に合った商品を選びましょう。
大容量のプロテインを買ったのに味が合わなかった、という失敗が無いように、まずはお試し用のサイズから試してみるのもいいかもしれません。
プロテインの選び方に関しては、「プロテインの選び方」のカテゴリーでも解説しています。
プロテインの種類選びにおける注意点
プロテインを選ぶときに、目的だけではなく注意しなくてはならない点がいくつかあります。
乳糖不耐症について
乳糖不耐症とは、牛乳に含まれる「乳糖（ラクトース）」をうまく分解できない体質のことです。
そのため、牛乳由来のホエイプロテインやカゼインプロテインは乳糖不耐症の人はお腹が緩くなる可能性があります。ホエイプロテインの中でも乳糖が少ないWPIを選ぶことにより、症状が出にくくなることもあります。
もし、乳糖不耐症と分かっている場合は、最初からソイプロテインやピープロテインなどの植物性プロテインを選ぶという選択肢もあります。
ソイプロテインは良くない？
ソイプロテインは「男性向きではない」などと聞いたことはありませんか？
ソイプロテインの原料である大豆には大豆イソフラボンが含まれており、成分の特性上、女性向けといわれることが多いのは確かです。
しかし、プロテインの摂取により男性ホルモンの減少につながるとは証明されておらず、容量を守れば男性がソイプロテインを飲むことは問題ありません。
ソイプロテインがダイエット向きと言われていることから、筋肥大を目指す男性には向いていないという説はあります。
まとめ：自分にあったプロテインの種類を選んで目的を達成しよう
プロテインにはさまざまな種類があり、それぞれにメリット・デメリットなどがあります。
自分に合ったプロテインを選ぶためには、
などのポイントをしっかりチェックしておきましょう。
プロテインはうまく活用すれば、日々の食事で不足しがちなタンパク質を手軽に補うことができます。
自分に合った種類のプロテインを選び、トレーニングや健康づくりに役立てていきましょう！