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食物繊維のある生活

イヌリン

水溶性食物繊維の一種である「イヌリン」は、チコリやゴボウ、玉ねぎに多く含まれています。イヌリンは腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やすことで、腸内フローラを改善するとされています。こちらのページでは、イヌリンの詳細説明から料理例まで、幅広い記事をまとめています。

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