食物繊維の効果と働き

「食物繊維はカラダにいい」とよく聞くけれど、実際どのような効果や働きがあるのかご存じでしょうか？よくいわれるのが「整腸作用」だったり「血糖値上昇の抑制」だったりでしょうか。こちらのページでは、食物繊維の効果や働きについて、さまざまな研究データをもとにわかりやすく解説した記事をまとめています。